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2021级食品科学与工程专业毕业实习答辩圆满结束 ——展现“理论+实践”双轨培养成果

2025-04-29 点击：次作者：田辉来源：

4月22日，食品科学与工程21级在抒望楼213室顺利举行毕业实习答辩。本次答辩采用“线下+线上”模式，以小组汇报与评委质询相结合的方式进行，全面检验了同学们的实习成果与实践能力。食品科学与工程系王雅、田辉及杨伟霞老师担任答辩评委。

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在答辩过程中，各小组通过精心制作的PPT，图文并茂地展示了实习场所的生产环境、核心工艺、设备布局及个人收获。汇报内容涵盖微生物菌剂制备、质量控制、车间规范化管理等问题，体现了学生扎实的专业素养与实践能力。评委老师围绕技术细节、行业标准及创新应用等方面进行提问，同学们应答流畅，展现出良好的专业积累、临场应变能力及团队协作精神。

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同学纷纷表示，此次实习不仅深化了对微生物发酵、食品加工等理论知识的理解，更提升了实际操作能力和行业认知，为未来就业或深造奠定了坚实基础。

（撰稿：田辉；初审：李善家；终审：郑军）

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