为积极促进发酵工程课程混合式教学向纵深发展，切实提升学生的工程实践能力，5月16日下午，生命学院实验中心主任冷非凡副教授带领全体2022级生物工程专业同学前往衡鉴楼106实验室深度参观了发酵中试生产线，开启了一场发酵探秘之旅。
在讲解员的引领下，同学们首先来到工艺流程讲解区域，从整体上了解了此次发酵生产的全流程。随后，讲解员细致介绍了工艺核心之一的发酵罐区。不同规格的发酵罐整齐排列，各类传感器与自动化控制系统实时监测并调控着罐内的温度、pH、溶氧、压力等关键参数。讲解员着重讲解了传统发酵技艺与现代科技融合以实现发酵效率与品质的双提升，以及如何通过精准调控，让发酵过程更稳定、更高效。此外，讲解员还针对部分核心操作内容开展了现场演示教学。
随后，大家参观了发酵产物分离纯化的下游工段，了解到一系列先进的分离、提纯、脱色、干燥技术，这些技术有效保证了发酵产物的纯度与质量。
参观结束后，授课教师带领同学们与讲解员展开了深入交流。技术人员分享了在发酵工艺研发与优化、发酵产品质量控制等方面的经验与成果，同学们就实际工程应用中的各种问题提出疑问，双方互动热烈，碰撞出思维的火花。
通过此次参观，2022级生物工程专业同学近距离接触了发酵中试生产线，感受到了发酵工程的魅力，不仅拓宽了学术视野，更为未来在发酵工业领域的实践与创新积累了宝贵的经验和思路。
（撰稿：冷非凡 常佩 南欣欣；终审：郑军）
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