史学伟，男，中共党员，现为石河子大学教授、博士生导师，葡萄与葡萄酒工程专业负责人，兼任中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事。
2001年，他从甘肃会宁以优异的成绩考入bwin官网，开启了他在食品科学领域的学习和探索之路，作为食品科学与工程专业首届毕业生，带着母校赋予的扎实功底与探索精神到石河子大学工作，并在2007-2010年攻读该校“农产品加工与贮藏”硕士学位；2012-2015年在华中农业大学攻读“食品科学”博士学位；2020年赴加州理工大学访问学习，同年晋升教授职称。
史学伟是“兵团”英才青年骨干教师，主持国家自然科学基金、“兵团”重点科技攻关项目等20余项课题，在《Food Chemistry》《Food Research International》和《LWT-Food Science and Technology》等发表SCI论文30余篇，获授权发明专利5项，两次获得“兵团”科学技术奖。他主（参）编《葡萄酒工艺学》《发酵食品工艺学》和《葡萄酒工艺实验指导书》等教材8部；主讲的《食品微生物学》和《微生物资源应用与产业化》融合研讨型教学与混合式改革，获全国教师教育教学信息化交流活动二等奖；指导的学生作品获全国“互联网+”创新创业大赛一等奖。
史学伟校友“二十年如一日”，深耕教育科研一线，作为核心导师深度参与100余名硕士研究生的联合培养，独立指导38名博士和硕士研究生，为构建“本-硕-博”贯通培养体系做出了贡献。他带领团队解码新疆传统奶酪的风味奥秘，破解葡萄酒氨基甲酸乙酯降解难题，为边疆特色食品产业注入科技动能，获得“向南发展服务贡献奖”。值得一提的是，团队以“为母校学子成长护航”为核心使命，先后接受母校10余名本科生攻读硕士，培养后有4名同学（陈宇、马延琴等）成功攻读博士学位，推动跨校合作与学科交叉。此外，硕士毕业的叶丕平，现在昌吉州农业局工作，将科研成果转化为地方农业政策，助力乡村振兴与产业升级。
从黄河之滨到天山脚下，他作为“兵团”创新创业导师，以创新助产业，带领团队开发新疆天然酵母种质资源，推动葡萄酒产业技术升级；聚焦传统乳制品现代化，助力农牧民增收，成为产学研协同创新的典范，在祖国边疆书写了新时代科技工作者的担当。“三尺讲台育桃李”，他常说，“教育是点燃学生心中的火种”，他的故事，诠释了兰州理工“奋进求是”的校训，点燃了“生命学子”奋斗之路的火种，真可谓“兵团”英才自成蹊！
（撰稿：李志忠；复审：李善家；终审：郑军）
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